ベンチタイムを15分とります
分かりやすいように、色を付けた生地で
紹介します。
紹介します。
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一次発酵が終わったら 乾燥しないように フタ付きの箱に入れて 15分そのまま休ませます。 |
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15分経った状態。 少し膨らんでいます。 |

