パン作りの材料：簡単！手作りメロンパンレシピ：メロンパンわーるど

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着色：自然もの

パンやお菓子の着色には、
パウダー類や食紅を使う方法がありますが
自然ものでも色はつけられます。

黄色→カボチャ
紫→紅芋・紫蘇
黒・茶色→チョコレート・ココア
肌色→砂糖に三温糖を使う・分量の半分を黒糖にする
赤→ローズヒップとつぶしたイチゴ
といった具合です。

食紅は食品添加物なので気になる場合は、
パウダー類や自然のもので着色しましょう。

パンやクッキー、クリームなどに色を付けます。
よく見かけるのは、赤、黄、緑で他には青があります。
組み合わせると、赤と黄でオレンジ、赤と青で紫、黄と緑で黄緑....と
色が沢山作れます。
また料理以外にもこども向け工作の材料等の着色剤として使用されています。

食紅を使用しなくても色は付けられます。
黄色→カボチャ
紫→紅芋・紫蘇
黒・茶色→チョコレート・ココア
肌色→砂糖に三温糖を使う・分量の半分を黒糖にする
赤→ローズヒップとつぶしたイチゴ
などです。
食紅は食品添加物なので気になる場合は、
パウダー類や自然のもので着色しましょう。

＜食紅を使った着色工夫＞
パン：生地にまぜる
そうめん：色水でゆでる
餅：食紅で文字を書く・紅白にする
白玉団子：いろいろな色でpopな感じに
ミルクゼリー：段にして色々重ねるとレインボーに！

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