肩こりの解消法:食事(目の疲れ)
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肩こりの原因として多いのが目の疲れです。
目の疲れの解消法には、目を休めることが第一ですが、目の疲れに効く食事によって、目の機能を内側から守る解消法もあります。目の疲れ、目の健康にかかせないのは、ビタミンA・B群を意識した食事ですが、目によいとされる食品として注目されているのは、アントシアニンを含むブルーベリーです。アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、網膜上にあり、映像を脳に伝える働きをするロドプシンを再合成する働きをもっています。
ロドプシンを再合成することによって、目の疲れ・かすみ目を改善する効果があります。また、毛細血管の強化、循環改善作用があることも確認されています。しかしながら、ブルーベリーやアントシアニンだけを摂取しても改善されるかというとそうではありません。
やはり、タンパク質や鉄分など色々な栄養素を含んだ食事をバランスよく食べることで、より効果を実感することが出来るのだということを頭に入れておきましょう。